Gourmet
- 2026-04-21
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幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」
千葉県匝瑳市の有限会社エム・オー・ディーが製造する「ジョセフィーヌ」は、既存会員からの紹介がないと買えない会員制ドレッシングです。偶然手に入った一本を開けて、その味と使い勝手を確かめました。
- 2026-04-12
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- 2026-04-04
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パンを焼いてみた
ル・クルーゼのブレッド・オーブンで、フランスパンの原点ともいえるブール（Boule）を焼いてみました。全粒粉を使ったレシピと、自分でパンを焼く理由を紹介します。
- 2026-03-28
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- 2026-03-21
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資さんうどんを食べてきた
関東進出のたびに大行列を生む北九州のソウルフード「資さんうどん」が千葉市に初出店。福岡で育ち、出汁文化に親しんできた筆者が子ども時代のうどんの記憶とともに「こてはし台店」を体験します。